Hace medio siglo que los
ministros de agricultura de los gobiernos de turno, emprendieron solo en sus discursos el
desarrollo del agro nacional, y allí quedo
todo, salvo algunas obras aisladas, pero no un enfoque integral ni ejecución de obras relevantes que
realmente demuestre lo que tango dijo el ex presidente Manuel A. Odría: “Hechos
y no Palabras”. En la práctica la sierra del Perú fue siempre olvidada, porque
sus ministros miraron solamente los alrededores de Lima y la costa; es por
ellos, que nuestra agricultura serrana adolece de siglos si comparamos con
otras latitudes del orbe de características similares; del mismo modo, en nuestra
sierra los índices agrícolas y pecuarios actuales están
muy bajos y sumamente pobres relacionados a la costa peruana; precisamente
porque el Estado dio mayor y oportuna atención a sus demandas junto con la
inversión privada, que hoy los agricultores obtienen alta producción y
productividad por unidad de área explotada.
Sin enfrentarnos a la
rivalidad subjetiva con la costa, puedo decir,
que la sierra en comparación a la costa es otra realidad completamente
distinta a la en muchos aspectos, empezando por su fisiografía; en la sierra está la gran gama de pisos ecológicos
y una gran biodiversidad de plantas alimenticias y medicinales nativas,
cultivadas y silvestres, igualmente es la generadora del gran recurso hídrico
que posee el Perú que utiliza la costa para su uso doméstico, agricultura ye
industria, del mismo modo la sierra abastece de energía a todo el Perú, que es
el pulmón de su industria pesada incipiente, etc.
Algún presidente como Alejandro
Toledo y Ollanta Humala que por lo menos se acordaron en algo de la sierra
productora de nuestras papas nativas y
la quinua y trataron de elevarlo a la mirada de los grandes mercado del mundo,
incentivando a los paperos y quinueros que sus productos tienen un valor
potencial inmenso par abastecer la demanda creciente. No hemos aprovechado aún
el gran potencial alimenticio y medicinal sobre todo, de nuestras papas
nativas, que el Centro Internacional de la Papa (CIP) recién en sus 4 años de
su presencia está culminando con el inventario nacional de las papas nativas
del Perú que es lo primero que se hace cuando se pretende impulsar un plan o
programa integral de desarrollo, es decir; saber la potencialidad y debilidad
de un territorio con un marco referencial determinado; sabemos que nuestra
patria es el centro de origen de la papa y que el CIP ya identificó alrededor
de 3,900 variedades nativas sin duplicidades; en este campo a partir de la
década de 1950 se iniciaron los trabajos de fitomejoramiento genético, con la
creación de variedades mejoradas, y se ha seguido la misma línea durante siete
décadas, sólo para satisfacer la demanda de este importante tubérculo
alimenticio y medicinal.: pero nuestro Perú alberga más de un centenar de
plantas nativas en su suelo de grandes cualidades que no se han tocado con
seriedad y responsabilidad, tendentes al desarrollo del agro naciona; allí
están; los tubérculos menores como la oca, olluco, mashua, arracacha, lacón;
muchas variedades de maíz duro, semiduro y amiláceo, menestras, quinua,
kiwicha, chocho, algas de agua dulce como el Kushuro o Nostock de alto poder
nutritivo y muchas otras más; todas ellas que en la costa por razones
fisiológicas de cada especie no producen o no alcanzan altos niveles de
producción como en la sierra que es su hábitat
¿PORQUE EN LA SIERRA LA AGRICULTURA ESTÁ ETRASADA?
¿PORQUE EN LA SIERRA LA AGRICULTURA ESTÁ ETRASADA?
1º. Falta de agua de riego permanente.-
Irónicamente el 90% de la agricultura serrana es de subsistencia, carece de
agua de riego permanente y está supeditada a la presencia de lluvias temporales
que en los últimos 60 años ha disminuido enormemente en intensidad y
periodicidad; sin embargo; aún hay abundante agua de los ríos y lagunas, sobre
todo de la cordillera blanca; las obras de infraestructura de riego son
contadísimas; en la sierra ningún
agricultor puede aventurarse a invertir en ua agricultura mediana, menos
grandes en tamaño explotable, porque en pleno proceso vegetativo y productivo
de sus cultivos se declaran las sequías y heladas de diversa intensidad; el
agricultores finalmente pierde toda su inversión. Ningún planificador,
proyectista, ministro de Estado y menos un Presidente de la República ha tomado
un real y efectivo interés en desarrollar la agricultura de la zona sierra, en
el que paralelamente se debe considerar varios aspectos, previamente ejecutar
obras de infraestructura agropecuaria, principalmente de riego, construyendo
presas, represas, lagunas y estanque; complementado con el manejo de riego
tecnificado en sus cultivos, y no como ahora que usaron en el incanato; de esta
manera se propiciará el incremento de la frontera agrícola y se elevara sólo
por este facto la producción y productividad
2º. Empleo de insumos de calidad.- Hace
varias décadas que no hay semillas garantizadas por el SENASA-Ministerio de
Agricultura; entre 1970 y principios de 1980 hubieron semilleros de papa de
todas las categoróas; en una agricultura tecnificada se deberá usar solamente
semillas de alta calidad y sanidad certificadas por SENASA, igual puedo decir
de fertilizantes, que ahora se venden adulteradas a vista y paciencia del
sector agricultura, que ampobrece la capa arable de los suelos ag´ricolas; del
mismo modo los pesticidas que están fuera del alcance de los agricultores por
sus latos precios inalcanzables.
3º. Buen Manejo Agronómico.- Es
imposible que un pequeño agricultor pueda contar con un asesor técnico para sus
cultivos y crianzas; el asesoramiento técnico debe impartirse a grupos
organizados, tal como ha propuesto el actual ministro de agricultura, agrupando
agricultores por cuencas y sub cuencas, y por especialidad de cultivos.
4º. Sistema de Capacitación Técnica.-
Este es uno de los factores de mucha importancia; hay que capacitar a los
agricultores beneficiarios, en le ejecución de todas las etapas que conlleva un
Plan de cultivos, a fin de que en un determinado momento, ellos mismos asuman
el costo del asesoramiento técnico y estén bien entrenados en el manejo técnico
de cultivos y la comercialización de los excedentes.
5º.
Cédulas de Cultivos.- Los agricultores deben saber cuándo, que extensión de
productos deben cultivar; el marcado de sus cosechas, lo que debe ser
programado Plan de Negocios.
Visto
de esta manera muy tangencial, la situación del agro nacional, al emprender una
campaña agrícola un buen planificador y ejecutor de proyectos, debe considerar
en el desarrollo del agro de la sierra del Perú, previamente de la sierra,
enfatizando en el manejo de Agua-Planta y suelo; en la costa ya están en la
etapa de hidroponía de alta Eficiencia de Riego (ER)
Ing.
Mariano G. Flores Guerrero
CIP 7953
Créditos imagen: www.agronoticiasperu.com
